【2026年7月6日オープン予定】【新店】高崎市成田町に『炭火もつ焼き 涼』が2026年7月オープン予定！間借り営業から実店舗へ

群馬県高崎市成田町に『炭火もつ焼き 涼』が2026年7月オープン予定！間借り営業で話題の“炭火もつ焼き店”が実店舗へ

群馬県高崎市成田町に『炭火もつ焼き 涼』が2026年7月にオープン予定であることが分かりました。
場所は高崎市成田町33-26。
これまで高崎市通町にある『ほるもん ステーキ 中田悠一』にて、不定期の間借り営業を行っていたお店で、今回ついに実店舗としてオープンする形となるようです。

『炭火もつ焼き 涼』のオープン情報（公式Instagramより）

間借り営業で人気を集めていた“炭火もつ焼き”店

公式Instagramによると、『炭火もつ焼き 涼』はこれまで『中田悠一』で修行・営業を行いながら、不定期営業というスタイルで営業していたとのこと。
2026年5月で間借り営業はいったん終了し、7月から新店舗としてスタートする予定のようです。

『ほるもん ステーキ 中田悠一』

投稿では、群馬県産の鮮度抜群の豚ほるもんを中心に、備長炭で丁寧に焼き上げるスタイルが紹介されており、もつ焼き好きの方にはかなり気になる新店になりそうです。

高崎市成田町に実店舗オープンへ

現時点では営業時間や正式オープン日などの詳細は未発表ですが、Instagramではオープン準備が進められている様子も投稿されています。
高崎駅西口エリア周辺は居酒屋・焼き鳥・もつ系のお店も多い激戦区。
そんな中で、間借り営業時代から注目を集めていたお店の独立オープンということで、話題になりそうです。

『炭火もつ焼き 涼』のオープン情報

• 店名：炭火もつ焼き 涼
• オープン予定：2026年7月予定
• 住所：群馬県高崎市成田町33-26
• ジャンル：もつ焼き・居酒屋
• 公式Instagram（出典）：公式Instagram

※掲載の記事は、2026年5月時点の情報となります。

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