【新店】高崎駅に『神津牧場』が2026年8月6日オープン！濃厚ジャージーミルクのスイーツ専門店
高崎駅直結の「イーサイト高崎」にスイーツ専門店『神津牧場』が8月6日オープン！
群馬県高崎市八島町、高崎駅直結の商業施設「イーサイト高崎」2階に、スイーツ専門店『神津牧場』がオープン予定です。
グランドオープン日は、2026年8月6日（木）。
オープン前日の8月5日（水）10:00～15:00には、プレオープンも予定されています。
ジャージーミルクと発酵バターが主役のスイーツ専門店
『神津牧場』は、下仁田町にある「神津牧場」で育てられたジャージー牛のミルクや発酵バターを使用するスイーツ専門店です。
「神津牧場」は、1887年（明治20年）に開設された、現存する日本最古の西洋式酪農牧場とされています。
牧草を育て、その牧草で牛を育て、牛の堆肥を再び牧草地へ還元する自然循環型の酪農を続けており、現在は希少なジャージー牛を飼育しています。
ジャージー牛のミルクは、乳脂肪分や無脂乳固形分が高く、濃厚でコクのある味わいが特徴。『神津牧場』では、そのミルクや発酵バターを生かしたオリジナルスイーツが販売されます。
ソフトクリームやプリン、焼き菓子などを販売
店頭には、ジャージーミルクを使用したソフトクリームをはじめ、プリンやフラッペ、焼き菓子などが並ぶ予定です。
主な商品は以下の通りです。
- 神津ゴールドバターソフト：650円（税込）
- 神津ジャージーミルクソフト：500円（税込）
- 神津ジャージープリンソフト：850円（税込）
- 神津プリン カスタード：450円（税込）
- 神津プリン ゴールドバターのせ：500円（税込）
- 神津プリン 3層仕立て：600円（税込）
- 神津スフレサンド：各420円（税込）
- 神津ジャージーミルクフラッペ：800円（税込）～
- 神津バターフィナンシェ：6個入り1,590円（税込）～
- 神津ジャージーミルクサンドクッキー：4個入り1,140円（税込）～
「神津ゴールドバターソフト」は、ジャージーミルクのソフトクリームに、黄金色の澄ましバターをまとわせた一品。
神津ゴールドバターソフト
プリンの上にミルクソフトをのせた「神津ジャージープリンソフト」や、プリン・澄ましバター・フロマージュを重ねた「神津プリン 3層仕立て」など、ミルクとバターの濃厚な味わいを楽しめる商品がそろいます。
神津ジャージープリンソフト
なお、ソフトクリーム各種とミルクフラッペの販売時間は、10:00～18:00となっています。
高崎駅のお土産やギフトにも
店内では、その場で楽しめるソフトクリームやドリンクだけでなく、フィナンシェやサンドクッキーなどの箱入り商品も販売されます。
高崎駅を利用する際のお土産や贈り物、自宅用のスイーツなど、さまざまな場面で利用できそうです。
運営するのは、群馬県渋川市に本社を置き、観光土産品の開発・販売や「上州・村の駅」の運営などを行う「株式会社つつじ庵」です。
神津プリン3種(ゴールドバターのせ・3層仕立て・カスタード)
同じフロアでは『ハニーラバープレミアムストア』が閉店
「イーサイト高崎」2階では、同じく株式会社つつじ庵が運営していた『ハニーラバープレミアムストア』が、2026年7月5日（日）をもって閉店しています。
『神津牧場』の電話番号は、旧『ハニーラバープレミアムストア』と同じ番号となっていることから、今回の出店は同社による新たなスイーツブランドへの刷新に近い形とみられます。
群馬県を代表する牧場の素材を、高崎駅で気軽に味わえる新たなスイーツスポットとなりそうですね。
『神津牧場』店舗情報
- 店舗名：神津牧場
- グランドオープン：2026年8月6日（木）9:00
- プレオープン：2026年8月5日（水）10:00～15:00
- 住所：群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎2階
- 参考情報（出典）：プレスリリース
※掲載の記事は、2026年8月時点の情報となります。内容は今後変更となる場合があります。
本記事は「ほんごう」さんからの情報提供をもとに作成しました。
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