【新店】太田市藤阿久町に『家系ラーメン王道乃印 野上家』が2026年10月24日オープン予定！「王道乃印」ブランド群馬初出店
太田市藤阿久町に『家系ラーメン王道乃印 野上家』が2026年10月24日オープン予定！
群馬県太田市藤阿久町に、『家系ラーメン王道乃印 野上家』が2026年10月24日（土）にオープン予定となっています。
『王道乃印』は、家系ラーメン店「王道家」の味や考え方を受け継ぐ家系ラーメン店。
野上家の公式サイトでは「王道家系列として太田市に初出店」と案内されており、運営会社による求人情報でも「王道家グループ王道乃印ブランド 群馬初上陸」と紹介されています。
『家系ラーメン王道乃印 野上家』のオープン情報
王道家の味を受け継ぐ『王道乃印』が太田へ
『王道乃印』は、「王道家」の清水裕正氏が、これまで培ってきた味づくりの材料や分量、工程などを数値化し、新たな家系ブランドとして立ち上げたものとのこと。
ブランド公式サイトでは、スープの火加減・時間・濃度なども体系化し、研修を通じて味を再現できる仕組みが作られていると説明されています。
野上家の公式サイトでも「王道家から受け継いだ味と志を大切にする」としており、豚骨や鶏ガラの旨味を引き出した、濃厚さの中にもキレを感じるスープを提供するとしています。
店主は「王道乃印 柏店」でオープンに向けて修行中
『野上家』の店主を務めるのは、運営会社「株式会社あったらいいね」の代表でもある野上晃一氏です。
公式サイトでは、野上氏が「本当に好きなことに本気で挑戦したい」という思いから、『家系ラーメン王道乃印 野上家』を始めることを決めたと紹介されています。
さらに2026年9月14日付の公式ブログによると、10月24日のオープンに向け、野上氏は家族とともに準備を進めており、現在は娘さんと「王道乃印 柏店」で実際に勤務しながら修行を行っているとのこと。
公式サイトブログより
地元・太田市での開業に向けて、着々と準備が進められているようです。
ラーメン950円から！「野上家ラーメン」などメニューも公開
オープンに先駆け、公式サイトではすでにメニューも公開されています。
『家系ラーメン王道乃印 野上家』お品書き（一例）
基本となる「ラーメン」は950円。
チャーシュー3枚・ほうれん草・のり・味玉が入った「王道乃印ラーメン」は1,450円、のり8枚・チャーシュー3枚・味玉・玉ねぎ・キクラゲを盛り込んだ全部入りの「野上家ラーメン」は1,650円となっています。
そのほか、チャーシュー麺やのりたまラーメン、つけ麺、油そば、麻辣油そばなどもラインナップ。
トッピングには「赤城鶏やみつきチャーシュー」、サイドメニューには「赤城鶏チャーシュー丼」や「群馬名産 大和芋のキムチ」など、群馬にちなんだメニューも用意されています。
場所は太田市藤阿久町｜駐車場は13台
出店場所は、群馬県太田市藤阿久町624-2。
運営会社の求人情報では「藤阿久交差点・コメダ珈琲店近く」と案内されています。
店舗はカウンター8席・テーブル12席の計20席で、駐車場は13台を予定。
営業時間は11:00〜15:00、17:00〜22:00の二部制で、定休日は月曜日となっています。
『家系ラーメン王道乃印 野上家』店舗情報
- 店名：家系ラーメン王道乃印 野上家
- 住所：群馬県太田市藤阿久町624-2
- オープン予定日：2026年10月24日（土）
- 公式サイト（出典）：家系ラーメン王道乃印 野上家
💡ちょっとひとこと
「王道乃印」ブランドとして群馬へ初上陸となる『野上家』。店主自身が柏店で勤務しながら準備を進めているという背景もあり、どんな一杯になるのか気になりますね。
太田市に新たな家系ラーメンの選択肢が加わることになりそうです。
本記事は「影技」さん、「フータン」さんからの情報提供です。
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