高崎市問屋町『煮干拉麺小烏丸』で「煮干拉麺」を頂きました。
以前は石原町にあったお店。今はこちらでラーメンを提供しています。
石原町の小烏丸ramen-laboは現在、ラーメン研究所・製造専門となっているようです。
▼ビエント高崎内にあります。
高崎問屋町駅から500mほどです。
駐車場は、ビエント高崎の駐車場が利用出来ます。
▼店舗外観
▼店舗内観
席はカウンター席のみ。(9席)
▼まずは食券機で食券を購入します。
限定メニューが多いので、メニューは良く変わるようです。
以前は二郎系もありましたが、現在は煮干を使ったメニューが中心です。
※クリック・タップで拡大出来ます。
▼お水はセルフサービスとなります。
▼今回は「煮干拉麺と半和え玉セット」、「ローストポークごはん」を注文。
10分程で着麺。
煮干ラーメンは煮干の出汁が良く効いていて、そこに昆布の旨味が加わった非常にバランスが取れています。
スープまで飲み干せる一杯。
麺は自家製のストレート細麺。
食感も良く、小麦の香りを感じられる麺。
食べ応えがあります。
柔らかいチャーシューとタマネギのシャキシャキ感が堪らない。
▼和え玉は魚粉が効いていて、タレとのバランスが絶妙です。
限定のローストポークごはん。
ローストポークとタレとの相性抜群！
添えられたワサビも非常に良く合います。
非常に研究熱心なお店です。
厳選素材と自家製麺にこだわりを持ち、日々改良を重ねている熱意がこちらにも伝わって来ます。
駐車場もあり駅からも近いので、ラーメン好きな方は是非行ってみて下さい。
通販もやっているようなので、遠方の方にはオススメです。
店員さんの接客も良かったです。
またお邪魔します。
ご馳走様でした♪
メニュー
・DX煮干拉麺…1250円
※メニューは一部となります
※掲載の記事は、2021年5月時点の情報となります。
yasu
高崎市在住のサラリーマン。
休日の楽しみは『そこにしかない味を求めて』の食べ歩き。
特にラーメンをこよなく好む。
新たな発見を求めて日々活動中。
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