【新店】高崎市旭町に『旬と酒ソーレアペックス』が2026年10月中旬オープン予定！ソーレグループの新店舗

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高崎市旭町に『旬と酒ソーレアペックス』が2026年10月中旬オープン予定！

群馬県高崎市旭町に、新たな居酒屋『旬と酒ソーレアペックス』が2026年10月中旬にオープン予定のようです。

掲載されている求人情報で、「高崎市旭町にソーレグループ新店舗オープン」としてオープニングスタッフの募集がスタートしています。

出店場所は、高崎市旭町37-6「ARCHIビル」の102号室。
求人では高崎駅西口から徒歩3分と案内されています。

『旬と酒ソーレアペックス』のオープン情報（求人情報より）

※出典:[はたらいく]

旬の食材と日本酒・焼酎を楽しむ「ちょっと大人の居酒屋」

求人情報によると、『旬と酒ソーレアペックス』は、旬の食材にアレンジを加えた料理と、それに合う日本酒や焼酎を楽しめる「ちょっと大人の居酒屋」となる予定とのこと。

店名にも「旬と酒」とあるように、料理とお酒の組み合わせを楽しめる店舗となりそうですね。

現在はキッチン・ホールスタッフのほか、商品開発や店長候補なども募集されています。

運営は前橋・高崎などで飲食店を展開する「ソーレ・ジャパン」

『旬と酒ソーレアペックス』を運営するのは、株式会社ソーレ・ジャパン。

公式サイトでは、高崎市八島町の『炉端Bistro ソーレマン』をはじめ、前橋市の『食堂★酒バ ココソーレ』や『IZAKAYAソーレソーレ』などの飲食店が紹介されています。

店舗ごとに異なるテーマで飲食店を展開しているソーレ・ジャパンが、高崎駅西口エリアに新たにどんなお店をつくるのか気になりますね。

『旬と酒ソーレアペックス』店舗情報

• 店名：旬と酒ソーレアペックス
• 住所：群馬県高崎市旭町37-6 ARCHIビル102
• オープン予定：2026年10月中旬

※掲載の記事は、2026年9月時点の情報となります。内容は今後変更となる場合があります。

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