グルメ

高崎市上小鳥町『麺や まる喜』で「醤油ラーメン」を頂きました!生姜香る、中太ストレート麺の醤油ラーメン!【グルメ】

高崎市上小鳥町『麺や まる喜』で「醤油ラーメン」を頂きました。

新潟県魚沼市出身のイケメン店主。
地元の味をこの群馬でも広めたいと開業したとの事です。
新潟と言えば5大ラーメン!群馬で数少ない長岡生姜醤油ラーメンを味わえるお店です。

・イケメン店主が提供する豚・鳥ガラでじっくり煮込んだスープの醤油ラーメン!

▼店舗外観
駐車場は店舗前2台、通りの反対側契約駐車場約6台あります。
環状線下小鳥町西交差点を北へ向かい、高崎東吾妻線上小鳥町交差点を過ぎて右手に有ります。
近くにセブンイレブン上小鳥町店が有りますね。

▼店舗内観
カウンター席(5席)
2人掛けテーブル席(2席)

まずは食券機で食券を購入します。
麺の硬さ、油の量、味の濃さも調整出来るので、注文時自分好みに伝えましょう!

▼メニュー
醤油、塩、味噌に背脂系も有ります。
他にも丼ものや水ギョーザなどメニューは豊富です。
アルコールも提供しています。
※クリック・タップで拡大出来ます。

▼卓上にはブラックペッパー、唐辛子、辣油、醤油、酢が有ります。

今回は「醤油ラーメン(並)」、「背脂醤油ラーメン(特) 白髪ネギTP」、「水ギョーザ」を注文しました。

■醤油ラーメン(並)
大量の生姜と豚・鳥ガラで煮込んだスープ。
ほんのり香る生姜の味が堪らない。
麺は加水率高めの中太ストレート麺。
モチモチした食感でスープとの相性抜群!
存在感のある自家製焼豚は「和豚もちぶた」という銘柄豚を使用との事。
噛みごたえがあり、豚の旨みを感じられる逸品。

低温で煮込んだ豚を1枚1枚丁寧に炙られています。
小口切りのネギとカイワレ、海苔も入っています。
好みでニンニクの追加も出来ます。

■背脂醤油ラーメン(特) 白髪ネギ
醤油ラーメンに大量の背脂が入った一杯。
スープは熱々!
一見重たそうに見えますが、サラっと食べられます。
特盛は麺量2.5倍でかなりのボリュームが有りました。
途中から玉ねぎみじんやニンニクで味変するのもオススメです。

■水ギョーザ
刻まれた青ネギが乗った手作り感のある水ギョーザが5個。
モチモチした食感で肉の味を感じられる一品。
ラーメンの中に入れて食べても美味しかったです。

▼ラーポン、ラーパス掲載店
各種サービスを利用出来ます。

個人的にまずは生姜の味を特に良く味わえる「醤油ラーメン」からオススメします。
群馬で長岡生姜醤油ラーメンを食べられるのは嬉しいですね。
イケメン店主さんも気さくな方でとても感じが良く、入りやすいお店です。
次回は味噌ラーメンを食べてみたいな。
ご馳走様でした♪

麺や まる喜
住所 群馬県高崎市上小鳥町432−1 伊藤ハイツ
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜22:00
定休日 月曜日
TEL 027-388-1389
ジャンル 中華
備考
SNS ツイッター

メニュー

・醤油ラーメン…700円〜
・背脂醤油ラーメン780円〜
※メニューは一部となります

※掲載の記事は、2021年5月時点の情報となります。

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