【2026年5月新店まとめ】群馬・埼玉の注目グルメ＆話題スポット一挙紹介｜駅前・商業施設の出店が加速、温浴施設やホテルも登場
2026年5月も、群馬県・埼玉北部エリアでは温浴施設やホテルなどの新たなスポットの開業も予定されています。
2026年5月も、群馬南部・埼玉北部エリアでは新店やリニューアルの動きが続いています。今月は高崎・熊谷・深谷などの駅前や商業施設周辺に加え、伊勢崎・みどり・桐生などでも飲食、ドラッグストア、温浴施設、リユース店など幅広いジャンルのオープンが目立ちます。
この記事では、2026年5月にオープン予定・リニューアルオープン予定の新店情報を日付順でまとめて紹介します。
気になるお店や施設があれば、各記事リンクから詳しい情報もチェックしてみてください。
- 5月1日｜マロリーポークステーキ（群馬・高崎市）
- 5月1日｜韓ビニ 熊谷AZMALL店（埼玉・熊谷市）
- 5月1日｜らーめん たん二郎 高崎駅西口店（群馬・高崎市）
- 5月1日｜四季彩 ゆう和（埼玉・熊谷市）
- 5月4日｜深谷らーめん 藤や（埼玉・深谷市）
- 5月7日｜HOTEL R9 The Yard 花園インター（埼玉・深谷市）
- 5月7日｜大泉町新庁舎（群馬・大泉町）
- 5月9日｜クリエイトS・D伊勢崎八幡町店（群馬・伊勢崎市）
- 5月9日｜薬膳火鍋 豚湯（埼玉・熊谷市）
- 5月15日｜TSUTAYA 籠原店（埼玉・深谷市）
- 5月22日｜セカンドストリート桐生店（群馬・桐生市）
- 5月24日｜YS湯〜トピアみどモスパ（群馬・みどり市）
- 5月27日｜うま囲 熊谷駅前店（埼玉・熊谷市）
- 5月中旬｜ダイニング まりん亭（群馬・伊勢崎市）
- 5月下旬｜和めし処 しんぱち食堂 イオンモール高崎店（群馬・高崎市）
- 5月下旬〜6月頃｜RAMEN STAND 太田店（群馬・太田市）
2026年5月1日
マロリーポークステーキ（群馬・高崎市）
- 住所：群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 7階
- 備考：群馬県初出店
高崎オーパ7階に、ポークステーキ専門店『マロリーポークステーキ』がオープン予定です。駅直結の商業施設内という立地もあり、ランチ・ディナーともに使いやすい一軒になりそうです。
韓ビニ 熊谷AZMALL店（埼玉・熊谷市）
- 住所：埼玉県熊谷市筑波2丁目115 熊谷AZMALL内
- 備考：韓国食品・コスメなどを扱う店舗
熊谷駅直結の商業施設「熊谷AZMALL」内に、『韓ビニ 熊谷AZMALL店』がオープンしました。韓国食品やコスメ、雑貨などを扱う店舗として、駅利用者や周辺で買い物をする人にとって立ち寄りやすいお店になりそうです。
らーめん たん二郎 高崎駅西口店（群馬・高崎市）
- 住所：群馬県高崎市通町49
- 備考：二郎系ラーメン
高崎駅西口エリアに『らーめん たん二郎 高崎駅西口店』がオープン予定です。駅近でボリューム系ラーメンを楽しめる新店として、仕事帰りや学生利用も増えそうです。
四季彩 ゆう和（埼玉・熊谷市）
- 住所：埼玉県熊谷市石原231-1
- 備考：和食店
熊谷市石原に和食店『四季彩 ゆう和』がオープン予定です。落ち着いた雰囲気の中で、四季を感じる料理を楽しめるお店になりそうです。
2026年5月4日
深谷らーめん 藤や（埼玉・深谷市）
- 住所：埼玉県深谷市本郷319-5
- 備考：ラーメン店
深谷市本郷に『深谷らーめん 藤や』がオープン予定です。これまで時期が曖昧でしたが、正式に5月4日オープンと案内されています。
2026年5月7日
HOTEL R9 The Yard 花園インター（埼玉・深谷市）
- 住所：埼玉県深谷市黒田500-2
- 備考：コンテナホテル
花園インター近くに『HOTEL R9 The Yard 花園インター』がオープン予定です。車移動の拠点として使いやすく、ビジネス利用や観光の宿泊ニーズにも対応しそうです。
大泉町新庁舎（群馬・大泉町）
- 住所：群馬県邑楽郡大泉町日の出55番1号
- 備考：新庁舎が2026年5月7日から業務開始予定
大泉町で整備が進められている新庁舎が、2026年5月7日から業務開始予定です。店舗ではありませんが、まちの大きな動きとして、公共施設の更新にも注目が集まりそうです。
2026年5月9日
クリエイトS・D伊勢崎八幡町店（群馬・伊勢崎市）
- 住所：群馬県伊勢崎市八幡町51番1
- 備考：ドラッグストア
伊勢崎市八幡町に『クリエイトS・D伊勢崎八幡町店』がオープン予定です。日用品や医薬品を扱う店舗として、周辺の生活利便性がさらに高まりそうです。
薬膳火鍋 豚湯（埼玉・熊谷市）
- 住所：埼玉県熊谷市星川2丁目41 グートビル1F
- 備考：移転リニューアル
『薬膳火鍋 豚湯』が熊谷駅近くに移転し、5月9日より営業開始予定です。薬膳火鍋という特徴的な業態で、食事の選択肢としても注目されそうです。
2026年5月15日
TSUTAYA 籠原店（埼玉・深谷市）
- 住所：埼玉県深谷市幡羅町1丁目7-2
- 備考：24時間営業化
『TSUTAYA 籠原店』が5月15日より24時間営業に移行予定です。夜間は無人営業となり、これまでとは異なる利用スタイルに変わります。
2026年5月22日
セカンドストリート桐生店（群馬・桐生市）
- 住所：群馬県桐生市相生町1丁目124-1
- 備考：リユースショップ
マーケットシティ桐生内に『セカンドストリート桐生店』がオープン予定です。衣料や家電など幅広く扱う店舗となりそうです。
2026年5月24日
YS湯〜トピアみどモスパ（群馬・みどり市）
- 住所：群馬県みどり市笠懸町鹿
- 備考：新温泉施設
みどり市に新たな温浴施設『YS湯〜トピアみどモスパ』がオープン予定です。地域の新たなリフレッシュスポットとして期待されています。
2026年5月27日
うま囲 熊谷駅前店（埼玉・熊谷市）
- 住所：埼玉県熊谷市筑波2-49 五大ビル7階
- 備考：個室居酒屋
熊谷駅前に『うま囲 熊谷駅前店』がオープン予定です。個室中心の居酒屋として、会食や飲み会利用にも使いやすそうです。
2026年5月中旬
ダイニング まりん亭（群馬・伊勢崎市）
- 住所：群馬県伊勢崎市下植木町594-3
- 備考：飲食店／2026年5月中旬オープン予定
伊勢崎市下植木町に『ダイニング まりん亭』がオープン予定です。求人情報サイトでオープニングスタッフの募集が確認されており、現時点では詳しい業態やメニューは未確認ですが、伊勢崎エリアの新しい飲食店として注目されそうです。
2026年5月下旬
和めし処 しんぱち食堂 イオンモール高崎店（群馬・高崎市）
- 住所：群馬県高崎市棟高町1400
- 備考：商業施設内出店
イオンモール高崎に『しんぱち食堂』が出店予定です。関東でも店舗拡大が進んでおり、高崎での展開にも注目が集まります。
RAMEN STAND 太田店（群馬・太田市）
- 住所：群馬県太田市南矢島町813-1
- 備考：5月下旬〜6月頃
『RAMEN STAND 太田店』が5月下旬〜6月頃のオープン予定とされています。正式日程は今後の発表待ちとなります。
まとめ
2026年5月は、高崎・熊谷・深谷といった主要エリアでの新店が目立ち、駅前・商業施設・幹線道路沿いといった生活動線上に変化が見られる月となりました。飲食に加え、ホテルや温浴施設、ドラッグストアなど多ジャンルにわたる出店が続いています。
特に高崎・熊谷周辺では商業集積がさらに進み、エリアの利便性や選択肢の幅が広がっている印象です。
今後も新しい情報が入り次第、追記していきます。
「このお店も4月オープンだよ！」という情報があれば、ぜひ情報提供フォームから教えていただけると嬉しいです。
