【新店】行田市佐間に蕎麦専門店『ち鈴』が2026年10月10日オープン！歴史ある足袋蔵をリノベーション
行田市佐間に蕎麦店『ち鈴』が2026年10月10日オープン！歴史ある足袋蔵をリノベーション
埼玉県行田市佐間に、蕎麦専門店『ち鈴（ちりん）』が2026年10月10日（土）にオープンしました。
場所は「水城公園」の近く、「行田天然温泉 ハナホテル行田」の隣です。
こちらのお店、実はちょっと珍しい建物を活用した新店。かつて足袋の原料倉庫として建てられ、その後は陶芸工房「行田窯」として使用されていた歴史ある木造建築をリノベーションしています。
蕎麦専門店『ち鈴（ちりん）』のオープン情報（公式Instagramより）
蕎麦専門店『ち鈴（ちりん）』店舗外観
日本遺産の構成文化財「行田窯」をリノベーション
『ち鈴』がオープンした建物は、日本遺産「和装文化の足元を支え続ける足袋蔵のまち行田」の構成文化財のひとつである「行田窯」です。
行田市が公開している日本遺産ガイドによると、この建物は昭和初期頃に荒井八郎商店が足袋原料の倉庫として建設したもの。
その後、曳家（ひきや）による移動や建物の縮小が行われ、当初の約3分の1ほどの大きさになったとされています。
また、ものつくり大学の建築研究室による調査では、2004年に土地の一部が売却されたことに伴い、建物の一部が取り壊された経緯も紹介されています。
足袋原料倉庫としての役目を終えた後は、陶芸工房「行田窯」として長年活用されてきましたが、2017年末に閉窯。
それから年月を経て、今回新たに蕎麦店『ち鈴』として活用されることになりました。
現存する数少ない木造の足袋蔵としても貴重な建物で、今回のオープンは歴史ある建築物の新たな活用事例ともいえそうです。
なお、「行田窯」は日本遺産の構成文化財ですが、文化財としての指定区分は「未指定」となっています。
建物の歴史については、行田市の日本遺産ガイドパンフレット（PDF）でも紹介されています。
蕎麦は1人前990円から！5合・7合・1升の大盛りメニューも
蕎麦は1人前990円で、1人前大盛りは1,320円。
さらに、複数人で楽しめる5合・7合・1升のメニューも用意されています。
- 1人前：990円
- 1人前 大盛り：1,320円
- 5合（2人前）：1,800円
- 7合（3人前）：2,650円
- 1升（4人前）：3,500円
つけ汁には、通常の蕎麦つゆのほか、鴨汁（600円）、梅おろし汁（440円）、とろろ汁（440円）、なめこ汁（440円）、あったか汁（220円）なども用意されています。
蕎麦専門店『ち鈴（ちりん）』メニュー
また、天ぷらメニューも充実。
海老や舞茸、季節の野菜などがあり、1人盛りは990円、海老天は1,100円、野菜5種は770円となっています。
そのほか、舞茸天ぷら（770円）、季節の天ぷら（770円）、海老1本（500円）なども掲載されています。
蕎麦がきぜんざい（440円）やアイスクリーム（220円）といった甘味もあり、蕎麦だけでなく食後のデザートまで楽しめるメニュー構成となっています。
蕎麦専門店『ち鈴（ちりん）』メニュー
※メニュー・価格は提供画像で確認できた内容です。今後変更となる場合があります。
当初は2026年夏の開業予定、10月10日にグランドオープン
『ち鈴』は、2026年5月頃から新店情報が出ていたお店です。
当初は2026年夏のオープンを予定していましたが、その後、開業時期が見直されることに。
6月には現在の店名『ち鈴』が発表され、オープンに向けた準備が進められてきました。
ちなみに店名の由来は、かつて江戸時代の蕎麦屋が店先に風鈴を吊るし、その音色でお店の存在を知らせていたという風景から名付けられたものだそうです。
その後、10月5日からプレオープンが始まり、10月10日にグランドオープンを迎えました。
足袋蔵、陶芸工房、そして蕎麦店へ。歴史ある建物が再びお店として活用されるのは、地域にとってもうれしい動きですね。
『ち鈴』店舗情報
- 店名：ち鈴（ちりん）
- 住所：埼玉県行田市佐間1-11-81
- オープン日：2026年10月10日（土）
- 公式Instagram（出典）：ち鈴 | SOBA de chirin
💡ちょっとひとこと
建物の歴史を調べてみると、これはなかなか興味深い新店でした。
昭和初期の足袋蔵が、陶芸工房を経て今度は蕎麦屋に。こうして歴史ある建物が使われ続けていくのはいいですね。
建物の雰囲気も魅力的なので、実際に店内がどんな空間になっているのかも気になります。
※掲載の記事は、2026年10月時点の情報となります。内容は今後変更となる場合があります。
本記事は「あつかん」さん、「影技」さんからの情報提供・画像提供をもとに作成しました。
ありがとうございます。
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