【新店】深谷駅前『や台ずし深谷町』が2026年10月17日オープン！外観も完成し、開店目前！
深谷駅前『や台ずし深谷町』の外観が完成！2026年10月17日（土）16時オープンへ
埼玉県深谷市西島町にオープン予定の『や台ずし深谷町』。
2026年10月17日（土）のオープンを目前に控え、店舗の外観がほぼ完成していました！
以前「さいほくらし」でもオープン情報をお伝えしていましたが、今回は現地の最新の様子を撮影してきました。
店頭には大きな看板や提灯が設置され、オープン日時を知らせる掲示も登場。いよいよ開店が近づいています。
2026年10月17日オープン予定の『や台ずし深谷町』
看板や提灯も設置！『や台ずし深谷町』の現在の様子
場所は深谷駅北口近くの「ビッグロフト」1階部分。以前は店舗入口がブルーシートで覆われ、工事が進められていましたが、現在はすっかり寿司居酒屋らしい外観になっています。
黒を基調とした外壁に木目調の看板が設置され、入口の両側には『や台ずし』の文字が入った大きな提灯も登場。
木材を使用した外壁や白い暖簾なども設置され、以前とはかなり印象が変わりましたね。
店頭に掲示されている案内によると、2026年10月17日（土）16時オープンとのこと。
公式店舗ページでも同日のオープンが案内されており、営業時間は全日16時〜翌1時となっています。
総席数67席！19時までドリンク半額のサービスも
店舗前の大きな看板には、総席数67席と案内されています。
掘りごたつ席も設けられるようで、少人数での食事はもちろん、宴会などにも対応する店舗となりそうです。
また、19時までドリンク半額のタイムサービスも案内されています。
公式サイトによると、一部対象外のドリンクがあるほか、年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特定日は実施されない場合があるとのこと。
さらに店頭には、会員向けの「ドリンク1杯無料」の案内も掲示されていました。利用条件などの詳細は、店頭で確認する必要があります。
本格的な握り寿司や居酒屋メニューを提供
『や台ずし』は、株式会社ヨシックスフーズが展開する本格職人握り寿司居酒屋です。
職人が一貫ずつ握る寿司を中心に、刺身や名古屋名物の手羽先唐揚など、居酒屋メニューも充実しています。
公式サイトでは、握り寿司は1貫59円（税込65円）からと案内されており、テイクアウトにも対応しています。
寿司を中心に食事を楽しみたい方から、仕事帰りに一杯飲みたい方まで、幅広い利用ができそうですね。
当初の9月オープン予定から10月17日へ
『や台ずし深谷町』については、以前から「さいほくらし」でも出店の動きをお伝えしてきました。
当初は求人情報をもとに2026年9月オープン予定と紹介していましたが、その後、公式サイトから10月17日（土）のオープン予定であることが判明。
9月に公開した続報記事では、まだ看板の設置されていない工事中の様子も紹介していました。
今回の現地確認では、外観がほぼ完成したほか、オープン時刻や座席数、サービス内容なども分かる状態になっていました。
深谷駅前に新たな寿司居酒屋が登場するということで、開店後の様子も気になりますね。
『や台ずし深谷町』店舗情報
- 店名：や台ずし深谷町
- 住所：埼玉県深谷市西島町3丁目9-1
- オープン予定：2026年10月17日（土）16:00
- 営業時間：16:00〜翌1:00
- 定休日：年中無休（年末年始は要確認）
- 総席数：67席（現地掲示より）
💡ちょっとひとこと
以前はブルーシートで覆われていた場所が、すっかり寿司居酒屋の姿になりましたね。
深谷駅前でお寿司をつまみながら飲めるお店が増えるのは、なかなか嬉しいところ。営業時間も翌1時までなので、駅周辺での食事の選択肢が広がりそうです。
※掲載の記事は、2026年10月時点の情報となります。内容は今後変更となる場合があります。
本記事は「まさお」さんからの情報提供・画像提供をもとに作成しました。
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